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Scienza

Frutta e verdura crude migliorano la salute mentale

I ricercatori dell’Università di Otago, Nuova Zelanda, hanno scoperto che frutta e verdura crude contribuiscono a migliorare la salute mentale rispetto alla frutta e verdura cotta, confezionata o già pronta al consumo. Alla ricerca del fattore benessere? Mangia naturale. Questo è in definitiva il messaggio dei ricercatori. La dottoressa Tamlin Conner, docente senior di psicologia […]

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Scienza

Frutta, Yogurt e Formaggio tra gli Alimenti nella Dieta anti Diabete

Frutta, yogurt e formaggio sono tra gli alimenti che più contribuiscono a prevenire il diabete, essi rappresentano una vera e propria dieta anti diabete. È quanto si ricava da una recente ricerca dell’Università di Oxford, Regno Unito. A parte frutta, verdure a foglia verde, yogurt e formaggio, anche tè e caffè sono tra gli altri alimenti […]

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Agro Scienza

Ricercatori cinesi hanno scoperto un miracolo agricolo che potrebbe nutrire il pianeta senza distruggerlo

Si è trattato di uno studio di vaste proporzioni, costato 54 milioni di dollari e che ha coinvolto circa mille ricercatori e ben 65.000 impiegati della pubblica amministrazione cinese. Gli accademici di tutto il mondo definiscono i risultati un miracolo agricolo. Un enorme risparmio in termini economici. Il progetto permette agli agricoltori cinesi un risparmio […]

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Agro Scienza

Fungicida usato in agricoltura attira le api

Messe davanti alla scelta, le api raccoglitrici preferiscono lo sciroppo di zucchero contaminato con il fungicida clorotalonil piuttosto che sciroppo di zucchero da solo, come riportato dalla rivista Scientific Reports. L’enigmatica scoperta arriva sulla scia di altri studi che collegano i fungicidi alla diminuzione delle api mellifere e delle api selvatiche. Uno studio recente, ad esempio, […]

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Scienza

La prima bevanda alcolica al mondo a base di siero di tofu

Il Professor Liu Shao Quan e il suo allievo dottorando Chua Jian Yong, della Facoltà di Scienze dell’Università di Singapore (NUS), depositano un brevetto per un approccio unico a spreco zero nella trasformazione del sottoprodotto della lavorazione del tofu in una bevanda alcolica ricca di isoflavoni. Un gruppo di ricerca dell’Università Nazionale di Singapore (NUS) […]

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Scienza

Bestiame “Verde”… Per una Produzione Sostenibile.

  Un recentissimo studio pubblicato il 30 Ottobre scorso sul Journal of Cleaner Production, riporta un nuovo metodo sviluppato da ricercatori dell’Università di Bristol e del centro Rothamsted Research nel Regno Unito, per calcolare l’impatto ambientale dell’allevamento di bestiame al pascolo. Il metodo è basato sulla valutazione della c.d. Carbon Footprint (Impronta di Carbonio) calcolata […]

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Scienza

L’agricoltura biologica crea terreni sani e conserva più carbonio

  L’industria agricola ha una ragione in più per coltivare in biologico: un nuovo studio indica che i terreni delle aziende biologiche conservano quantità maggiori di carbonio e per periodi più lunghi rispetto ai terreni agricoli coltivati con sistemi convenzionali. Lo studio è la prova che non solo le pratiche agricole biologiche aiutano a combattere […]

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Scienza

Il polline come fertilizzante a basso costo

Immagine tratta da ACS Omega La rivista online della American Chemical Society, ACS, ha recentemente pubblicato uno studio molto interessante ad opera di ricercatori cinesi. Lo studio è disponibile online qui in lingua Inglese, Bioimaging Application and Growth-Promoting Behavior of Carbon Dots from Pollen on Hydroponically Cultivated Rome Lettuce La ricerca risponde al problema della produzione […]

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Scienza

La sfida globale della fame richiede un mix di high-tech, OGM e bio

Un interessante articolo a firma di Andrew Porterfield, studioso di scienze della vita, autore e consulente per diverse istituzioni accademiche, aziende e organizzazioni non profit, comparso su Genetic Literacy Project indaga il problema della fame nel mondo e cerca di scoprire se vi è una risposta nell’uso organizzato e razionale di tecnologie innovative, organismi geneticamente modificati e produzioni […]

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Scienza

Un nuovo metodo per rivelare la presenza di E. Coli nel cibo

Scienziati dell’Università Purdue, West Lafayette, Indiana, USA, stanno studiando un nuovo metodo per rintracciare contaminazioni di E. Coli O157:H7 nel cibo. Il metodo consiste nell’identificare dei particolari batteri che si illuminano al buio. I ricercatori del dipartimento di Scienze Alimentari della Purdue University, hanno messo a punto un batteriofago chiamato NanoLuc che produce un enzima […]

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Agro Scienza

Uno studio sugli OGM durato 14 anni

Federico Ciliberto, economista della Universita della Virginia, USA. (Foto è di Dan Addison, University Communications) Una equipe di ricercatori americani ha condotto il più lungo studio finora mai eseguito sulle colture geneticamente modificate. La ricerca è durata per ben 14 anni, come informa il sito statunitense UVAToday in un articolo del 14 Settembre scorso. Il gruppo […]