Criptovalute e Pesca? Quale nesso può esistere tra le ormai famose criptovalute e il cibo che mangiamo? Al di fuori di una probabile relazione di compravendita tra due beni scambiati nel mercato, che rapporto esiste tra monete virtuali e pesci? Bene, questa storia ha a che fare con la tracciabilità e la sicurezza dei prodotti alimentari. … Leggi tutto
Il 13 Dicembre 2016 GLOBALG.A.P. ha pubblicato le nuove Linee Guida Interpretative Nazionali per l’Italia [NIG – National Interpretation Guideline – ] della versione IFA [Integrated Farm Assurance] 5.0-2 per i seguenti moduli: ALL FARM BASE | CROPS BASE | FRUIT AND VEGETABLES; rese obbligatorie dal 13 Marzo 2017. Per quanto riguarda lo standard GLOBALG.A.P. in sé, … Leggi tutto
Lo scorso 30 Marzo un consigliere dell’Alta Corte Europea ha espresso parere favorevole a che gli Stati membri vietino la coltivazione di organismi geneticamente modificati, OGM, solo ed esclusivamente se vi sono evidenze scientifiche che provano la loro pericolosità per la salute e per l’ambiente. Il Caso. Nel 1998, la Commissione europea aveva autorizzato la … Leggi tutto
Il punto AF 6.2.3 della Check List GLOBALGAP 5.0-2/2016 riguarda il deposito carburante dell’Azienda Agricola. Nella Check List versione Italiana è prescritto, “Le aree di ritenzione per i serbatoi di stoccaggio del gasolio e di altri combustibili sono sicure dal punto di vista ambientale?” Nella colonna dei criteri di adempimento è esplicitato quanto segue, “Tutti … Leggi tutto
Rappresentazione grafica della filiera di produzione, distribuzione e consumo di alimenti e bevande. Ancora per la serie un’immagine vale più di mille parole, questo grafico ha una notevole rilevanza non solo per i processi industriali, gestionali e della qualità ma anche per il marketing e la promozione dei marchi e dei prodotti agroalimentari. Produzione: Agricoltura … Leggi tutto